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白大侠的博客

海纳百川,有容乃大;壁立万仞,无欲则刚!

 
 
 

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【美食】白菜肉丝汤  

2014-11-08 15:35:32|  分类: 美食佳肴 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    白菜原产于我国北方,属一年生、二年生草本植物。通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝,即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方,南北各地均有栽培。大白菜可以生吃、烹食或腌渍,吃之前洗净即可。取足够的叶子并去除底部,洗净沥干后即可烹制。大白菜可以入汤、炖菜,做菜馅的馅料或炒食;凉拌白菜心清脆可口、味道鲜美,是一道受人喜爱的菜品;腌渍的大白菜非常美味,能增进食欲且简单易做。

   今天就做一道简单、方便的白菜肉丝汤。

  白菜洗净,切成段。

【马马虎虎吧11月每周一菜】白菜肉丝汤 - 白大侠 - 白大侠的博客

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    锅里加水烧开,放入白菜。

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     猪肉切丝,加入鸡蛋、盐、生粉,搅拌均匀。

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    锅内白菜煮熟后,放盐、鸡精等调味料,将肉丝倒入,煮开。

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     最后淋上香油即可。 热气腾腾的美味白菜肉丝汤就可以上桌了。

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