注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

白大侠的博客

海纳百川,有容乃大;壁立万仞,无欲则刚!

 
 
 

日志

 
 

【美食】鱼头炖豆腐  

2014-12-13 20:45:06|  分类: 美食佳肴 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
    鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。
    豆腐是我国素食菜肴的主要原料,历来受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
    而鱼头和豆腐可是绝配。今天就做鱼头炖豆腐。
    前期准备:鱼头洗净,豆腐切块,黑木耳泡发洗净,蒜苗洗净切段。

【马马虎虎吧12月每周一菜】鱼头炖豆腐 - 白大侠 - 白大侠的博客
【马马虎虎吧12月每周一菜】鱼头炖豆腐 - 白大侠 - 白大侠的博客

【马马虎虎吧12月每周一菜】鱼头炖豆腐 - 白大侠 - 白大侠的博客

【马马虎虎吧12月每周一菜】鱼头炖豆腐 - 白大侠 - 白大侠的博客

【马马虎虎吧12月每周一菜】鱼头炖豆腐 - 白大侠 - 白大侠的博客
  

    锅内放油烧至7成热,放鱼头两面煎一下。

【马马虎虎吧12月每周一菜】鱼头炖豆腐 - 白大侠 - 白大侠的博客

【马马虎虎吧12月每周一菜】鱼头炖豆腐 - 白大侠 - 白大侠的博客

【马马虎虎吧12月每周一菜】鱼头炖豆腐 - 白大侠 - 白大侠的博客

【马马虎虎吧12月每周一菜】鱼头炖豆腐 - 白大侠 - 白大侠的博客
   

 加足量水,放入生姜,水没过鱼头。烧开去掉浮沫,中间翻动一次,不用常翻,小火至汤汁奶白色。
【马马虎虎吧12月每周一菜】鱼头炖豆腐 - 白大侠 - 白大侠的博客

【马马虎虎吧12月每周一菜】鱼头炖豆腐 - 白大侠 - 白大侠的博客
   

      加入豆腐、黑木耳,大火烧5分钟。

【马马虎虎吧12月每周一菜】鱼头炖豆腐 - 白大侠 - 白大侠的博客

【马马虎虎吧12月每周一菜】鱼头炖豆腐 - 白大侠 - 白大侠的博客
  

       加入精盐,适量胡椒粉调味,再放入蒜苗,出锅。

【马马虎虎吧12月每周一菜】鱼头炖豆腐 - 白大侠 - 白大侠的博客

【马马虎虎吧12月每周一菜】鱼头炖豆腐 - 白大侠 - 白大侠的博客

  评论这张
 
阅读(68)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017