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白大侠的博客

海纳百川,有容乃大;壁立万仞,无欲则刚!

 
 
 

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【美食】清炒红薯藤  

2015-06-13 11:05:58|  分类: 美食佳肴 |  标签: |举报 |字号 订阅

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         红薯藤,其实就是番薯叶或地瓜叶,红薯藤为旋花科植物番薯的茎叶。以前在农村,红薯藤是喂猪的食物!可现在用红薯藤制作的食品,摆上了酒店、饭馆和家里的餐桌,嘿嘿……不过,红薯叶中有丰富的黏液蛋白,它具有提高人体免疫力,增强免疫功能、促进新陈代谢的作用。常食红薯叶可延缓衰老。

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           将红薯藤洗净,控干水分。

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     锅内倒入少许油,5成热时,先丢入蒜片爆香。

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      然后将红薯藤下锅猛火炒起。

      放入入盐、味精调味。

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      兜炒均匀。关火!

      清香滑嫩的清炒红薯藤就上桌了!

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