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白大侠的博客

海纳百川,有容乃大;壁立万仞,无欲则刚!

 
 
 

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【美食】羊蝎子火锅  

2015-10-31 07:31:01|  分类: 美食佳肴 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    俗话说:“吃猪不如吃牛,吃牛不如吃羊。”而羊蝎子又是羊中精品,其肉香嫩而不腻,其骨多髓而不滑,其汤浓香而不膻。羊蝎子就是羊大梁,因其形状酷似蝎子,故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪;低胆固醇;高蛋白;富含钙质。易于吸收,有滋阴补肾,养颜壮阳功效。

   羊蝎子常可用来做火锅,味道鲜美。

【吃秋】羊蝎子火锅 - 白大侠 - 白大侠的博客


   做好的羊蝎子,起锅继续在电磁炉上加热,开吃。

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    吃过肉骨头后,用锅中的汤,涮制其他你喜欢的东西,比如:羊肉片,羊血,白菜,豆腐,粉条,菌类,土豆......

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   在西安吃的羊蝎子,最后上主食自然是面食,一盘面片在美女双手的飞舞、拉扯中瞬间变成了面条,下在锅里就是美味的主食了。

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